چرا خربزه را قاتل سنگ کلیه می‌نامند؟

باز باران خبر: طبع خربزه معتدل و تر (رطوبتی) است؛ هرچه شیرین‌تر باشد، گرمی و تری آن بیشتر می‌شود. انواع خربزه در ایران شامل خربزه مشهدی (گوشت زرد، آبدار و مفید برای دفع سنگ کلیه)، دستنبو (کوچک، معطر و رفع‌کننده عطش)، سبز (سفت‌تر با ماندگاری بالا)، شمام (درشت با گوشت نارنجی) و لبنانی یا طالبی (مشبک و محبوب برای دسر و اسموتی) است.
خواص برای سلامت عمومی: خربزه با فولات بالا برای زنان باردار (پیشگیری از اختلال لوله عصبی)، ویتامین A برای جوانسازی ریه‌ها (مفید برای سیگاری‌ها)، ترکیبات آرام‌بخش برای درمان بی‌خوابی، و آب و فیبر بالا برای کاهش وزن (۶۰ کالری در هر فنجان) مفید است.
سیستم ایمنی و کبد چرب: ویتامین‌های C و A موجود در خربزه سیستم ایمنی را تقویت کرده و با عفونت‌ها مبارزه می‌کند. همچنین آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر آن به دفع سموم، کاهش التهاب کبد و بهبود کبد چرب کمک می‌کند.
سلامت مردان: خربزه با ویتامین C و A کیفیت اسپرم را افزایش داده و از آسیب اکسیداتیو جلوگیری می‌کند. همچنین به کاهش التهاب پروستات، تنظیم فشار خون و کاهش کلسترول بد کمک می‌کند.
سلامت زنان و قاعدگی: مصرف خربزه در دوران قاعدگی به دلیل ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها به تنظیم جریان خون، کاهش گرفتگی‌ها و بهبود خستگی کمک می‌کند.
قلب و عروق: پتاسیم خربزه فشار خون را کنترل می‌کند، آدنوزین از لخته شدن خون جلوگیری می‌کند و ویتامین C از تصلب شرایین و سکته قلبی پیشگیری می‌کند.
پیشگیری از سرطان: آنتی‌اکسیدان‌های قوی (ویتامین C و بتاکاروتن) با رادیکال‌های آزاد مبارزه کرده و از آسیب سلولی جلوگیری می‌کنند.
مغز و اعصاب: پتاسیم به اکسیژن‌رسانی مغز و افزایش تمرکز کمک می‌کند. ویتامین B6 آن با کاهش استرس و بهبود کیفیت خواب، نقش آرام‌بخشی طبیعی دارد.
چشم، دیابت و کلیه: بتاکاروتن خطر آب مروارید را تا ۴۰ درصد کاهش می‌دهد. خربزه با شاخص گلیسمی پایین برای دیابتی‌ها بی‌خطر است و از نفروپاتی دیابتی جلوگیری می‌کند. خربزه مشهدی با خاصیت ادرارآور به دفع سموم و پیشگیری از سنگ کلیه کمک می‌کند.
ترک سیگار، آرتریت و گوارش: خربزه ویتامین A از دست رفته سیگاری‌ها را جبران می‌کند. خاصیت ضدالتهابی آن درد آرتریت را کاهش می‌دهد و فیبر آن حرکات روده را تنظیم کرده و خطر سرطان روده بزرگ را کاهش می‌دهد.
فشار خون، آبرسانی و شیردهی: پتاسیم عروق را گشاد کرده و فشار خون را کاهش می‌دهد. ۹۰ درصد خربزه آب است و کمبود آب بدن را جبران می‌کند. مصرف آن در بارداری به زیبایی و هوش جنین کمک می‌کند و در شیردهی حجم شیر را افزایش می‌دهد.
پوست و کودکان: ویتامین C و بتاکارتن خربزه کلاژن‌سازی کرده، سلول‌های مرده را حذف و از پوست در برابر اشعه UV محافظت می‌کند. همچنین مصرف آن در کودکان باعث افزایش اشتها و رشد سلول‌ها می‌شود.